在不銹鋼的生產過程中，夾雜主要是進行脫氧合金化操作時，加入到鋼液中的脫氧劑（A1、FeSi、SiMn等）被氧化生成了Al2O3、SiO2以及MnOAl2O3、SiO2-MnO、Al2O3-SiO2-MnO等復合脫氧產物；合金元素（Cr、Ti、Si、Mn）部分被氧化形成FeOCr2O3、SiO2-Cr2O3、Al2O3-Cr2O3、Cr2O3-MnS、TiO2等夾雜；鋼液在冷卻凝固結晶過程中，由于溫度下降和局部成分偏析還會形成二次脫氧產物等。當這些產物來不及從鋼液內排出，便殘留在鋼中形成內生夾雜。
       不銹鋼成品中的外來夾雜是在冶煉和澆鑄過程中，耐火材料的沖刷和侵蝕帶入鋼液的大型夾雜物、混入鋼液的爐渣（如AOD出鋼過程的鋼渣混出）以及在鋼液的運輸和澆鑄過程中的二次氧化等。
       不銹鋼液中的氮化物主要以TiN的形式出現，它是溶解于鋼中的[N]，以及在冶煉、澆鑄過程中，鋼液吸入空氣中的N2與鋼中[Ti]作用的產物。另外，在鋼液的凝固過程中，還會有CrN、Cr2N等其他類型的氮化物產生。